淀粉经酸或酶水解生成（）。
蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
异烟酸—巴比妥酸光度法测定水中氰化物的原理是：在（）条件下，水样中氰化物与氯胺T作用生成氯化氰，然后与异烟酸反应，经水解而生成戊烯二醛，最后再与巴比妥酸作用生成紫蓝色化合物，于600nm波长处测量吸光度。
食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。
淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）.
尿素在酸、碱或尿素酶的存在下，可水解生成氨（或铵盐），固可用来作为含氮量较高的固体氮肥。
许多护发用品中含有各种活性蛋白、胶原蛋白、水解蛋白等，这是为了增加发质的（）而加入的。
异烟酸－巴比妥酸光度法测定水中氰化物的原理是：在（）条件下，水样中氰化物氯胺T作用生成氯化氰，然后与异烟反应，经水解而生成戊烯二醛，最后再与巴比妥酸作用成紫蓝色化合物，于600nm波长处测量吸光度。
人参中含有多种皂苷，其主要活性成分经酸水解最后的产物是（）
水可促进（）的生长及酶的水解作用。
苷类在稀酸或酶的作用下，苷键可以断裂，水解成为（）和（）。
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）
脂肪在热、（）、碱、酶的作用下可以发生水解反应。
可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）
许多护发品用品中含有各种活性蛋白、水解蛋白等，这是为了增加发质的（）而加入的。
枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。
因“对核糖体结构和功能的研究”而获得2009年诺贝尔化学奖。核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器，蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应生成氨基酸，氨基酸分子中含有氨基（一NH2，具有碱的性质）和羧基（一COOH，具有酸的性质）。氨基酸分子具有的性质是（）
蛋白质彻底水解的产物是各种（）的混合物。
坏死组织因蛋白水解酶的作用而分解变为液态，称为（）。常见于富含水分和脂质的组织如脑组织或，或蛋白分解酶丰富（如胰腺）的组织。化脓性炎灶或脓肿均为液化性坏死。
鸟氨酸循环（一般认为）第一步反应是从鸟氨酸参与的反应开始，首先生成瓜氨酸，而最后则以精氨酸水解产生尿素后，鸟氨酸重新生成而结束一个循环的。
常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃，c(HCl)=6mol/L盐酸作用下，水解成单一的氨基酸，再经离子交换色谱法分离，并以茚三酮做柱后衍生测定。
下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的（）
蔗糖在酸或水解酶的作用下，可水解为单糖，产生等量葡萄糖和果糖的混合物，又称这种混合物为（）。
