具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏。
为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在（）以下。
冷藏药品的购进管理时应注意（）、购进信息的及时传递跟踪。
冷藏货物的积载时其亏舱较一般件杂货（）。
船舶装运冷藏货时，大副应督促冷藏员检查以便保持冷藏舱的（）。 Ⅰ．温度； Ⅱ．压力； Ⅲ．湿度。
易腐货物使用机械冷藏车的，到站应负责检查冷藏车情况，在作业单上填记到站作业记录，并妥善保存。
长期冷藏的食品应定期检查质量，注意有无脂肪酸败迹象，尤其是鱼、肉变黄时，应及时处理。
机械冷藏车货物装车完毕，机械冷藏车乘务员应检查车门关闭是否严密，及时记录（），并开机调温。
使用冰衬冰箱储存疫苗时，冷藏保存的疫苗应存放在底部、冷冻保存的疫苗放在接近冰箱顶部。
易腐货物使用机械冷藏车的，（）应负责检查冷藏车情况，在作业单上填记到站作业记录，并妥善保存。
易腐货物以冷藏车装运的，应检查装车单位填写的冷藏车作业单是否齐全、正确。
酒吧后场的清洁卫生很重要，每天应对冷藏箱外部除尘，冷藏箱内要定时清洁，一般要求是（）。
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
尿液标本应尽快送到实验室，若不能及时送达，应4℃冷藏但不能超过（)。
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的中间位置，普通冰箱的冷藏室及冷冻室的上部位置，冰衬冰箱的底部及接近顶盖处。此题为判断题(对，错)。
易腐货物使用机械冷藏车的，机械冷藏车乘务组应负责检查冷藏车情况，在作业单上填记到站作业记录，并妥善保存（）
贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施，冷藏温度应当符合食品标签明示的贮存条件要求，保证设备设施的清洁、卫生（）
配料皮带秤的秤架上的积料、各托辊表面及头尾轮表面的沾料，应及时清除，否则会产生偏差和皮带跑偏。（)
易腐货物使用机械冷藏车的，到站应负责检查冷藏车情况，在作业单上填记到站作业记录，并妥善保存（）
根据不同病原体检测需要，采集鼠内脏器官标本，在做好生物安全的条件下尽快送实验室检测，对暂时不能送检的标本应冷藏/冷冻保存或放保存液保存，并及时送检。冷藏温度为℃（）
食品的运输工具（车厢、船仓）等应符合卫生要求的，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜设施（）
易腐货物以冷藏车装运的，应检查（）填写的冷藏车作业单是否齐全、对
冷藏药品的供应商应及时向客户提供发货信息。此题为判断题(对，错)。
