盐基饱和度大的土壤，缓冲酸的能力强；盐基饱和度小的土壤，缓冲碱的能力强。
酸的强度取决于它将质子给予水分子的能力，可用酸的离解常数Ka表示。
清除食管内容物的主要动力是（）。
有机酸含量的高低是酒质好坏的一个标志，对酸的控制主要表现在哪两个方面？
清除食管内容物的主要动力是（）
葡萄酒口感品评中对酸的评语描述有（）。
磺化反应中废酸的π值越小磺化剂的磺化能力越强
糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α-酸的收得率反而降低。
新生儿的肾脏对酸、碱调节能力差，故易发生代谢性酸中毒。
提高体内酸的缓冲能力，可以显著提高（）项目的运动能力。
循环水加酸的目的是降低PH值，以适应磷系水稳剂杀菌除藻的要求。
调酸的主要作用是提高秧苗素质，抑制病原菌繁殖，降低（）的危害。
羊毛对酸的抵抗力较弱，易与酸作用。（）
以下为清除食管内容物主要动力的是（）
食管清除反流物的能力下降，延长了有害物质在食管内的停留时间，增加了对粘膜的损伤。()
在青霉素的侧链酰胺的α位引入（），可降低羰基上氧的电子密度，阻碍了青霉素的电子转移，所以对酸稳定。
溶剂会影响物质酸碱性及其强度。作为溶剂，H2O和HAc对酸的拉平效应较大的是_________；在HAc、H2O、NH3中作为碱的示差溶剂应该是_________。
根据Bronsted酸碱理论,酸的强度取决于释放质子的能力，释放质子的能力越强，酸的强度就越（)。
蔬菜食用不足会增加患食管癌和结肠癌的危险。十字花科蔬菜的摄入量与多种癌症的风险，呈现负相关性;而增加绿叶蔬菜的摄入量，可以降低糖尿病的发病风险，并有利于减少随年龄增加，而出现认知能力衰退的危险。()此题为判断题(对，错)。
40、硫酸脱水值越高或废酸计算含量越高，混酸的硝化能力越强
麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α—酸的收得率反而降低。
