常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
最适合烹制“菠萝咕老肉”的部位原料是（）。
菠萝属于（）的水果之一。
菠萝的栽培特点是无性繁殖方法育苗、（）。
凤梨（菠萝）的果实的食用部分主要是（）。
酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。
将菠萝视为国果的国家是（）。
菠萝的原产地是（）。
酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”，是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中，它的装饰物是（）。
采收菠萝的最佳时间是（）？
菠萝罐头的制作工艺是（）
预防鲜食菠萝过敏的方法是先将其（）。
菠萝贮藏的适宜温度是10-15℃。
菠萝切片机的送料螺旋的作用是什么，其在菠萝筒上的印痕有什么要求？
用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物质。
为破坏菠萝蛋白酶的活性，避免（），食用菠萝时可用盐水浸泡。
鸡尾酒的配料是指搭配酒水，一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。（）
在用菠萝角（片）做鸡尾酒装饰物时，通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃，（）做装饰。
9. 菠萝和菠萝蜜均为聚花果。
【单选题】凤梨（菠萝)的果实的食用部分主要是（)。
有的商家将人民币图样作为装饰物，印制在商品上以达到促销的目的;还有人用各种券别的钞票折叠成菠萝、帆船、金字塔、刺猬、花篮等各种各样的工艺品在市场上出售，严重地损害了人民币的（)。
凤梨，又称无眼菠萝，为台湾三大名果之一，其叶肉细胞与人的口腔上皮细胞都具有的结构（）①细胞壁②细胞膜③细胞质④细胞核⑤液泡⑥叶绿体⑦线粒体
什么能抑制菠萝酶的活动，使菠萝吃起来不会产生麻木刺痛感？
鱿鱼菠萝含有菠萝朊酶，一些人食后会有过敏反应，菠萝食用前宜用淡盐水浸泡（）
