堵引锭用铁钉屑的质量要求干净、干燥、无油、无锈、无杂物，不能有低熔点物质和爆炸物。
动态干燥包括减压干燥法和冷冻干燥法等。
冷冻干燥是物料冷冻后，使干燥器抽成真空，并使载热体循环，对物料应提供必要的（）。
熔点测定用样品应进行干燥处理，如其熔点低限在135℃以上而受热不分解的品种，则可采用（）干燥；对熔点在135℃以下的品种，可在（）干燥器中干燥过夜。
采用加热干燥（）湿分与应用冷冻（）湿分，都是降低物料中的（），实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。
对乳进行干燥操作时，冷冻干燥的特点有哪些？
下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是（）。
常用的脂质体制备方法有注入法、（）、逆向蒸发法和冷冻干燥法。
回答题A．喷雾干燥 B．流化床干燥 C．传导干燥 D．冷冻干燥 E．对流干燥 对热敏物料及无菌操作时较适合的是 （ ）
压缩空气冷冻干燥机的工作一般可分为两个系统流程：（）流程和空气流程。
低共熔点指水溶液冷却过程中，（）和（）同时析出结晶混合物时的温度。
新产品冷冻干燥的工艺过程不包括（）
简述冷冻干燥制品的制备过程。
由冷冻干燥原理可知，冻干粉末的制备工艺可以分为（）、（）、（）、（）等几个过程。
常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
生物制品抗生素适宜的干燥方法是冷冻干燥。
生物工业中常用的干燥方法喷雾干燥、（）干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。
所有生物制品制备过程都需要冷冻干燥程序
冷冻升华干燥主要是干燥___________。
冷冻干燥系统主要由四部分组成即（)、（)、（)和（)。
关于冷冻干燥法的叙述中错误的是（)A．预冻温度应在低共融点以下10-20℃B．速冻法制得结晶细微，
喷雾干燥法工艺制作的速溶咖啡风味比冷冻干燥法工艺制作的咖啡好。（)
冷冻干燥的预冻过程，冻结速度愈快，物料内形成的冰晶体愈微小，其孔隙愈小，干燥速度愈慢。（)
