干炸是在腌制人味后的原料表面沾上糊后再炸制的一种烹调方法。
水污染通过以下（）途径可以影响人类健康①污染了饮用水，亚硝酸盐等有害物质通过饮水直接进入人体使人中毒或致病。②人们的皮肤与受污染的水接触，通过渗透或与食物一同入口进入人体③污染物随污水挥发蒸发，被人体呼吸进入身体，对呼吸系统和皮肤造成危害④污染物以水为介质流入食物链，进入和富集于身体使人中毒或病变
液氨是一种有毒有害物质，属于危险化学品，高浓度的氨，能使人（）
食用存放过久的熟菜、蔬菜，腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。
H2S是具有恶臭的有害气体，大气中含量在（）mg/l以上时，可使人立即中毒死亡（）。
四季豆、扁豆等豆类物质含有可能使人中毒的物质，从食品安全角度讲最好的烹饪方法是（）。
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）。
鱼露是以（）为原料，经腌制发酵后提炼的一种鲜味调味品。
男性，30岁，农民，早餐后在稻田喷洒杀虫剂"乐果"后出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗，查：血压90/60mmHg，皮肤潮湿，双瞳孔直径1.5mm，躯干和四肢可见多处肌束颤动，腹软，脐周压痛，肠鸣音亢进。经过积极治疗后，急性中毒症状缓解，但在病程第3天时突然出现呼吸困难、呈进行性加重直至呼吸停止。这时引起呼吸衰竭的原因可能是（）.
深入研读西方经典不会使人变好或变坏，也不会使公民变得更有用或更有害。心灵的自我对话本质上不是一种社会现实，西方经典的全部意义在于使人善用自己的孤独。 关于上述文字，下列理解正确的是（ ）
炸是将原料改刀腌制后，挂糊或不挂糊用热油或温油使之成熟的一种方法。
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）。还有面豆荚豆类的。
成语“心知肚明”的发明人可能从未思考过它的生物学含义。在事物安全性和有效性的判断上，心知肚明是____的，当人吃了有害食物的时候，消化道微生物和肠道神经元会立即启动____机制而使人上吐下泻，尽快尽多地将有害物质排出。 依次填入画横线部分最恰当的一项是：
焦熘是将主料腌制人味，过油炸制成酥软程度，再用芡汁熘制的一种烹调方法。
论述泡菜腌制失脆的预防措施？
论述泡菜腌制生花的原因？
常用的一种3-8线译码器是（ ）
下面哪种山野菜可用做腌制朝鲜族泡菜的调料？
职业生涯规划是使人全面发展的一种固定的行为模式。
同学们使用的涂改液中含有很多有害的挥发性物质，二氯甲烷就是其中一种，吸入会引起慢性中毒，有关二氯甲烷分同学们使用的涂改液中含有很多有害的挥发性物质，二氯甲烷就是其中一种，吸入会引起慢性中毒，有关二氯甲烷分子的描述正确的是 [ ]四个σ键键长均相等 B．中心原子碳采取sp 3 杂化 C．存在一对手性异构体 D．仅有极性键的非极性分子
同学们使用的涂改液中含有很多有害的挥发性物质，二氯甲烷就是其中一种，吸入会引起慢性中毒，有关二氯甲烷的同学们使用的涂改液中含有很多有害的挥发性物质，二氯甲烷就是其中一种，吸入会引起慢性中毒，有关二氯甲烷的的说法正确的是含有非极性共价键 B．键角均为109°28′ C．有两种同分异构体 D．分子属于极性分子
窒息性气体是对人体有害的一种气体，会对工人造成职业性中毒，常见的有（)等。
腌泡是原料浸泡于有各种调味料的（)中腌制的一种方法。
急性工业中毒，是指人体因接触国家规定的工业性毒物、有害气体，一次或短期内吸入大量工业有毒物质，使人在短时间内发生病变，导致人员立即中断工作、入院治疗的事故。
