下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。

A . 谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低 B . 谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸 C . 谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主 D . 谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低 E . 谷类是B族维生素重要来源

时间:2022-11-10 00:07:03 所属题库:膳食指导和评估题库

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