植物蛋白酶在食品工业常用于（）和（）。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
用于IgG含量测定（）用于M蛋白鉴定（）用于抗原或抗体的定性、组成和两种抗原相关性分析（）
常用于区别血尿和血红蛋白尿的检查项目是()
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
血脂和脂蛋白测定中，"两者的测定直接反映HDL和LDL含量与功能"属于（）
常用于M蛋白测定的免疫学方法不包括（）.
皮内试验可测定机体即刻反应和迟发超敏反应，可用于测定变态反应疾病的致敏原，常用于以下疾病（）
临床常选用测定尿液和血清中的（）及lgG含量，计算选择性蛋白尿指数SPI
血脂和脂蛋白测定中，"两者的测定直接反映HDL和LDL含量与功能"属于（）血脂和脂蛋白测定中，"动脉粥样硬化、肾病综合征、黏液性水肿、糖尿病等增高"属于（）血脂和脂蛋白测定中，"是心、脑血管动脉硬化的危险因子"属于（）血脂和脂蛋白测定中，"生理作用为将肝外组织胆固醇运送到肝的运输工具。减少提示易患冠心病，降低的人群其脑血管和冠心病发病率高"属于（）血脂和脂蛋白测定中，"随年龄而呈上升趋势，体重超标者偏高。糖尿病、肾病综合征、脂肪肝等增高"属于（）
直接标记法最常用于肽类、蛋白质和酶的碘化标记。()
常用于M蛋白测定的免疫学方法不包括（）
血脂和脂蛋白测定中，“动脉粥样硬化、肾病综合征、黏液性水肿、糖尿病等增高”属于（）
下列操作常用于测定蛋白质亚基分子量的是（）。
血脂和脂蛋白测定中，"随年龄而呈上升趋势，体重超标者偏高。糖尿病、肾病综合征、脂肪肝等增高"属于（）
临床常把血浆用于扩容、补充清蛋白和增强免疫力。
主要用于Ⅱa型高脂蛋白血症的调血脂药是（）
临床上常用于测定尿液和脑脊液蛋白的方法是（）。
血脂测定的四个基本指标是（）、（）、（）和（）测定。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：
血脂和脂蛋白测定中，"两者的测定直接反映HDL和LDL含量与功能"属于
