只有熟悉各种烹饪原料所具有的()及其成熟后的(),才能在菜肴组配时进行适当的搭配。

A . A、调味特性;香味特征 B . B、口味特征;口味特征 C . C、气味特征;气味特征 D . D、香味特征;香味特征

时间:2022-10-15 06:32:30 所属题库:中级中式烹调师题库

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