干热灭菌物品装载时不能超过烤箱高度的多少（）。
某技师在烤箱达到900℃时开始铸造，烤箱最外面的铸圈有时铸造不全的原因是（）
硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。
某技师在烤箱达到900℃时开始铸造，为什么烤箱最外面的铸圈有时铸造不全？（）
某技师在烤箱达到900℃时开始铸造，为什么烤箱最外面的铸圈有时铸造不全（）
在硬质面包烘烤时，要特别注意烤炉的炉温，烤箱宜高火。
在制作铸造支架的过程中，制作好的铸型在室温中放置一段时间后便可以对铸型进行烘烤铸型在烤箱内的正确放置方式是（）。
高温干热灭菌烤箱内的温度须保持（）。
餐车配备的电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉等餐饮炉具，使用时操作人员离岗，属于（）问题。
在使用高压灭菌锅、烤箱等高压加热设备时，必须有人值守。
干热灭菌所需的温度和时间应根据物品种类和烤箱的类型来确定，一般为（）
烤箱与墙壁及其他物品保持多大距离？
《空调列车服务质量规范》电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程，使用前确认电源控制柜技术状态良好，操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
护士小王正在用干烤法进行物品的灭菌，她设定的烤箱参数正确的是（）。
乘务员在检查烤箱火灾是否被扑灭时，应小心将烤箱门开一条小缝，避免余火遇空气复燃灼伤脸部。
从使用中烤箱内取出烤砂盘时摆放位置有什么要求？
硬质面包烘烤时，一般对湿度要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足需要。此题为判断题(对，错)。
硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。此题为判断题(对，错)。
某高校内的一家面包店里雇佣了 2 名工人, 1 台烤箱,因为生意不错,决定扩大规模,现在又增加了 1 名工人、 1 台烤箱,由于校内店面紧张,所以店面没法扩大,该面包店的情况属于规模变动 （）
EBO28烤箱在使用时一定要采取防触电措施，在使用过程中一定要确保（）的完好
EBO28烤箱属于录井重点设备，在使用中一定要做好目视化管理，应张贴的安全标志有（）
使用烤箱时必须保持双手干燥才能开关烤箱避免触电（）
11、新烤箱在使用前应详读使用说明书，以免因使用不当出现事故。
