下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是（）。

A . 脂肪的分解是人体获取能量的主要来源 B . 糖类、脂肪、蛋白质和水都属于有机物 C . 水不能产热.不属于食物的营养成分 D . 人体需求量小的营养成分对人体不重要

A . 食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少 B . 如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要 C . 非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系 D . 食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益

A . 水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主 B . 水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用 C . 蛋白质和脂类含量很低 D . 绿叶蔬菜的有机酸成分具有抗氧化作用

A、维生素E在糊粉层中含量丰富 B、谷皮中含有丰富的蛋白质 C、淀粉主要集中在胚乳中 D、脂肪只存在于胚芽中 E、胚乳中纤维素含量较多

A . 增加搓洗次数 B . 延长浸泡时间 C . 用热水淘洗 D . 制作捞蒸饭 E . 用冷水淘洗

A . A、蛋氨酸较少 B . B、赖氨酸较少 C . C、色氨酸较少 D . D、苯丙氨酸较少

A . 碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B . 谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C . 谷类含脂肪低 D . 谷类中的维生素主要是B族维生素

A . 大细胞性贫血 B . 血红蛋白的减少比红细胞的减少更明显 C . 中性粒细胞和血小板减低 D . 骨髓中出现巨幼红细胞 E . 用维生素B或（和）叶酸治疗有效

A . 管理属于“对外报告会计” B . 管理会计侧重“创造价值” C . 管理会计职能是解析过去、控制现在与筹划未来的有机结合 D . 管理会计采用的程序与方法灵活多样，具有较大的可选择性

A . 转换效率高 B . 污染物排放少 C . 不受卡诺循环的限制 D . 资源少

A . 一般认为肺癌强化后CT值高于良性结节，低于活动性炎性病灶 B . 增强幅度大，约为20～60HU C . 时间一密度曲线上升速度慢，峰值持续时间短 D . 血流灌注高 E . 85%患者最终为均匀强化

A . 蛋类中含胆固醇高 B . 蛋类中含卵磷脂低 C . 大豆中含淀粉很少 D . 鸡蛋中的铁吸收很差 E . 牛奶是铁含量很低的食物

A . A.B族维生素 B . 维生素C C . 维生素D D . 维生素E E . 胡萝卜素

A . “十二五”规划指出，我国应该把保障国家粮食安全作为首要目标，加快转变农业发展方式，提高农业综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力 B . 2011年我国粮食生产总量比上年增长4.5％，粮食总产量实现了历史罕见的“八连增”，连续5年超万亿斤，标志着我国粮食综合生产能力稳定跃上新台阶 C . 稳定发展粮食和农业生产，是管理好通胀预期、稳定消费价格总水平的基础，也是实现经济平稳较快发展和社会和谐稳定的基础 D . 我国的稻谷集中分布在秦岭—淮河以南，青藏高原以西地区

A . A．吞咽时，舌上举封住口腔，防止食物回流 B . B．吞咽时，咽上面的软腭上举而将内鼻孔封住 C . C．喉上升，悬臃垂盖住喉口 D . D．在A、B、C的协同作用下，借助于相关肌肉的收缩将食物挤入食道

A . 销售难度低 B . 计划性强 C . 消费者对象明确 D . 需求连续

A . 食品综合生产能力增强 B . 食物生产、消费、营养很协调 C . 食物消费质量提高经济师教材 D . 居民营养结构改善 E . 食品质量、安全和卫生存在隐患

A . 蛋氨酸 B . 赖氨酸 C . 苏氨酸 D . 色氨酸 E . 亮氨酸

A . 谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低 B . 谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸 C . 谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主 D . 谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低 E . 谷类是B族维生素重要来源

A．赖氨酸 B．苏氨酸 C．甲硫氨酸 D．亮氨酸 E．异亮氨酸

A．氨基酸 B．苏氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨酸