添加石膏、氯化钙的作用描述正确的是()

A.降低残余碱度,增酸 B.有利于提高酶制剂耐热性 C.有利于煮沸过程热凝固物蛋白絮凝 D.有利于草酸钙沉淀,提高非生物稳定性 E.有利于平衡啤酒风味

时间:2024-03-15 16:50:55

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