盐析法

A . 破坏蛋白质的一级结构 B . 破坏蛋白质的二级结构 C . 破坏蛋白质水化膜而改变溶解度 D . 使蛋白质发生变性沉淀 E . 使蛋白质电荷发生改变

A . 改变蛋白质的一级结构 B . 使蛋白质变性 C . 使蛋白质的等电位发生改变 D . 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜 E . 改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度

A . 氯化铁 B . 氯化钡 C . 氯化钾 D . 氯化钠 E . 硫酸钡

A . A.蛋白质 B . B.淀粉 C . C.多糖 D . D.黏液质 E . E.鞣质

A . 正确 B . 错误

A . 蛋白质分子大小不同 B . 多肽链中氨基酸间借肽键相连 C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收 D . 蛋白质是两性电解质 E . 蛋白质溶液为亲水胶体

A . 蛋白质是两性电解质 B . 蛋白质分子大小不同 C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收 D . 多肽链中氨基酸间借肽键相连 E . 蛋白质溶液为亲水胶体

A . A.硫酸铵 B . B.硫酸铜 C . C.硫酸铁 D . D.硫酸镁 E . E.以上都可以

A . 蛋白的分离和纯化 B . 盐的分离 C . 糖的分离 D . 核酸的分离和纯化 E . 水的净化

A . 分辨率高 B . 变性作用小 C . 杂质易除 D . 沉淀易分离

A . pH B . 温度 C . 盐浓度 D . 同时改变温度和pH

A . 正确 B . 错误

A . 根据酶分子电荷性质的纯化方法 B . 调节酶溶解度的方法 C . 根据酶分子大小、形状不同的纯化方法 D . 根据酶分子专一性结合的纯化方法

A．降低蛋白质溶液的介电常数 B．中和电荷，破坏水膜 C．与蛋白质结合成不溶性蛋白 D．调节蛋白质溶液pH到等电点

A．pH B．温度 C．盐浓度 D．同时改变温度和pH

A．蛋白质是两性电解质 B．不同蛋白质的分子大小不同 C．蛋白质是生物大分子，不能通过半透膜 D．蛋白质对紫外光的吸收高峰在280nm处 E．蛋白质胶体的两个稳定因素是双电层和水化膜

A．中和电荷、破坏水化膜 B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C．调节蛋白质溶液的等电点 D．使蛋白质溶液成为沉淀

A．pH B．温度 C．盐浓度 D．同时改变温度和pH