增色效应
相同容器内盛装相同组分的液化石油气，随着环增色温度的（），其自然气化能力也随之增加。
增色效应（hyper chromic effect）
黄酒在烹调中可以去腥除异，消毒杀菌，助味渗透，还可以和味，增香及增色。
增色效应的跳跃现象（jump o fhyperchromi clty）
主要成分为变性淀粉、有蛋奶香，在面点中有增色、增香、增松脆的是（）。
哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量？（）
RNA分子可以发生热变性，并有增色效应
苏丹红是一种禁止将其作为食品添加剂使用的工业染料，其增色作用主要是因为（）
增色效应（hyperchromic effect）
白兰地的颜色来源于人工增色。
为使食品增色或调色而加入的物质是（）。
白兰地的颜色来源是人工增色。
英译汉时,译文使用汉语四字格词汇,是利用了汉语词汇四字格造型优美、言简意赅、节奏感强的优势,可使译文增色。( )
什么是增色效应与减色效应。
15、香菜又名芫荽，在汤中适当添加可起到增色提香的作用。（）
DNA变性后会出现增色效应。（）
紫外分光光度法中的增色效应指（)，减色效应指（)。
增色效应和减色效应描述化合物紫外吸收（）增加或减少
在我国传统的烹饪工艺中的一些肉类冷盘菜品为了增色需要，在腌制中常加入有害于人体的发色剂（）
增色效应与减色效应 名词解释
12、如果化合物的紫外吸收峰发生红移，肯定会伴随有增色效应。
走红只能促进原料的增色。（)
