为什么酯化液中将残留固形物与酒糟混合蒸馏?
续糟发酵:采用酒糟(或部分酒糟与新料配合)继续发酵,(),以提高淀粉利用率,增加香气成分的前体物质。
酒糟鼻按临床表现分为三型,是()
老五甑法工艺,从投产开始,第一排又称立楂,共2甑,分别投入新料,配入酒醅和酒糟2—3倍,加入辅料(稻壳)()%,进行蒸煮糊化加热水泼浆、降温、加大曲粉、加水、入窖发酵。
土壤中掺加泥炭、醋渣、酒糟、绿矾等可提高土壤的酸度。
非发酵性腌制品分为四种,即()、()、糖醋渍品和酒糟渍品。
国槐腐烂病中较大的病斑稍下陷、软腐、有酒糟味,是典型的湿腐状。
国槐腐烂病中较大的病斑稍下陷、软腐,有酒糟味,是典型的()状。
酒糟鼻按临床表现分为三型,是()
()以下何人长着“酒糟鼻”?
淮安人还将白鱼用酒糟、 等调料腌制起来,新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。
酒糟黄鸡有补五脏六腑、补气、补血的功效,对久病体虚者、产妇和小孩效果极佳。
(),将酒糟过油,炸出糟香味以后过滤取油称之为糟油。
香味类品种较多,有酒、酒糟、()、大茴香、丁香、小茴香及一些中药材香料
临床上按酒糟鼻的发展过程将之分为()期
【单选题】座疮、疖子和酒糟鼻的好发部位