1963年,Szczsniak博士首先把食品的感觉特性分解为客观上能够测定的因素,对质构进行分类。即把食品质构的感觉特性分成()、几何特性和()三种。

时间:2022-10-22 17:00:09 所属题库:食品工程原理题库

相似题目