以下叙述中符合烩菜方法要求的是()

A . A、选用质地细嫩的原料 B . B、汤汁颜色保持本色 C . C、烩制原料的形状较大 D . D、原料需要上浆处理

时间:2022-09-21 20:44:31 所属题库:中级中式烹调师题库

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