若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的肉类食物是（）。
高血压的流行病学调查中，以下因素未确定与发病有关的是（）。
关于高血压的流行病学调查，以下哪项因素未被确定与发病有关()
流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类（）肿瘤的发生密切相关。
食物频率法经常使用于膳食与健康关系的流行病学调查研究中。
供给平衡膳食，应包括8大类食物，即谷类、食用脂肪、肉类、鱼蛋、根茎薯类、奶制品、水果、蔬菜。
流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是（）。
在新疆察布查尔病流行区，锡伯族人发病率比其他民族发病率高，流行病学调查结果发现，锡伯族人吃一种特殊的食物-米送乎乎，由此怀疑米送乎乎是引起该病的原因，以后也证实了米送乎乎中有肉毒杆菌毒素污染，这种建立假设的逻辑推理法则为（）。
流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
在高血压的流行病学调查中，未确定与发病有关的因素是（）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
调查发现某高原地区居民结肠癌的发病率高于全国平均水平，研究者注意到该地区人们的饮食习惯具有高脂肪摄入，低蔬菜、水果摄入的特点，拟开展一项课题研究，分析饮食习惯与结肠癌的关系，考虑到因果现象发生的时间顺序，最佳研究方法应为（）
富含饱和脂肪酸的饮食和食物纤维不足，是大肠癌的发病因素之一
饱和脂肪与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
大肠癌主要发病原因是高脂肪和食物纤维不足的饮食方式。
有关统计结果表明，就冠心病的发病率看，发达国家将近是发展中国家的三倍。有人认为这归咎于发达国家中人们的高脂肪、高蛋白、高热量的食物摄入。相对来说，发展中国家较少有人具备生这种“富贵病”的条件。其实，这种看法很难成立。因为它忽略了这样一个事实：目前发达国家的人均寿命高于70岁，而发展中国家则不到50岁。
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（)。A、豆油B、花生油C、葵花子油D、
在一次食物中毒暴发调查中通过回顾性队列研究锁定了食物A为可疑食物，而进一步的分析表明，随着可疑食物A进食量的增加，病例的发病的危险性(RR值)也逐步增加，由此怀疑该可疑食物是导致暴发的原因食品。这一推理主要运用了判定标准中的
【判断题】流行病学调查表明蔬菜、水果摄入量与消化系统、呼吸道系统的癌症发病率呈负相关。 答案:√
吃清淡少盐的膳食有利于健康，流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过4克为宜。（)
膳食不合理的消费行为主要表现为:肉类和油脂消费的增加导致膳食脂肪供能比的快速上升,谷类食物消费的明显下降,食盐摄入居高不下。 （）
