以下关于脂肪酸的叙述,错误的是()

A . 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 B . 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 C . 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D . 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高,碳链越短,其熔点也越高 E . EFA为PUFA

时间:2022-09-26 14:56:06 所属题库:临床营养(医学高级)综合练习题库

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