农产品在()中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料,应当符合国家有关强制性的技术规范。
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质,不包括()。
乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒,还能用于食品的防腐保鲜。
天然保鲜剂是今后防腐剂发胀的趋势,有三种()、()、()。
在空气离子保鲜贮藏中,将果蔬置于空气离子放电保鲜机中,放电产生的成分主要是()。
常用的防腐保鲜方法主要有()。
畜产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料,应当符合国家有关()的技术规范。
听装水果罐头中添加的防腐保鲜剂一般是苹果酸、柠檬酸、()。
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质是()
目前国家允许食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输过程中合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂。
低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面()
水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等,这属于流通加工类型中的()类型。
冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度范围应在()之间。
农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料,应当符合国家有关()的技术规范。
在肉制品加工中()具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。
在葡萄的贮藏过程中,常常使用葡萄防腐保险药片是葡萄果实重量的()
食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于()条件下贮存的过程。
《食品安全法》在食用农产品包装、保鲜、贮存、运输过程中,()合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂。
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
()指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
保鲜养护有两种方法,一是放容器中水养;一是插湿花泥中养护。
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质。
为防霉、防腐和保鲜的目的的特种包装技术包括( )
●※66-1.《食品安全法》 在食用农产品包装、保鲜、贮存、运输过程中,合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂()