谷类烹调时加碱会使维生素受到损失
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在（）。
谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。
谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中B族维生素及矿物质主要分布在（）
谷类中所含的主要维生素类别是（）
在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。
粮谷类的维生素B2主要分布在（）。您的答案是：空正确答案：
（）在谷类加工中损失最多。
谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（）。
谷类中的B族维生素主要集中在（）。
谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）
谷类中的B族维生素主要集中在( )。
谷类的B族维生素主要分布在胚乳中。( )
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。( )
谷类的B族维生素主要分布在胚乳中。( )
谷类食物中的维生素主要为（ ）
2、谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
