包子、饺子等品种的上馅方法一般为（）。
终渣性能控制的主要目的是什么？
渣水系统自动启动的前提条件是什么？
简述钢筋电渣压力焊的工作原理（钢筋电渣压力焊的概念是什么？
干渣处理的标准是什么？
电渣压力焊必检项目是什么？
转炉出钢为什么要挡渣？目前挡渣方法有哪些？
影响渣含铜指标的因素是什么？
什么是泡沫渣？
转炉出钢为什么要挡渣？目前常用什么挡渣方法？
保护渣的作用是什么？
请简述渣系统的巡检内容是什么？
保护渣熔化模式是什么？
浇口不正确，挡渣作用差，浇注时渣子没挡住，铸件上容易产生什么缺陷？（）
连铸保护渣的作用是什么？
冷渣器正常进渣动力是什么？
化渣的目的是什么？对氧化渣有什么要求？
什么是直接溅渣工艺
蒸包子和煎包子的风味有什么不同？请解释其形成路线。
制作“生煎包子”所使用的面团是（）。
狗不理包子的“狗”指的是什么？
包子、饺子等品种的上馅方法一般为卷馅法。（)
1、使用机械化澄清槽对焦油、氨水和焦油渣组成的混合物进行沉降分离，最上层的物质是什么？
