A . 6～8 B . 6～12 C . 12～16 D . 18～22 E . 23～26
中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。
A . 2～4个 B . 4～6个 C . 8～14个 D . 9～13个 E . 16～18个
男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（）。
A . 糖类 B . 支链氨基酸 C . 必需氨基酸 D . 优质蛋白质 E . 长链脂肪酸
慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是（）。
A . 供给充足能量 B . 预防糖尿病 C . 供给必需氨基酸 D . 帮助胰腺组织修复 E . 不增加胰液分泌，预防急性发作
中链三酰甘油适用的疾病是（）
A . 冠状动脉粥样硬化性心脏病 B . 高血压 C . 急性肾小球肾炎 D . 小肠大部切除术后 E . 胃大部切除术后
肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）。
A . 长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来 B . 长链三酰甘油氧化更快、更完全 C . 长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除 D . 长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小 E . 长链三酰甘油没有神经系统副作用
中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。
肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）
A . 长链三酰甘油氧化更快、更完全 B . 长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小 C . 长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除 D . 长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来 E . 长链三酰甘油没有神经系统副作用
乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（）。
A . 长链三酰甘油 B . 必需脂肪酸 C . 脂溶性维生素 D . 蛋白质 E . 双糖
应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）
A . 脂肪肝 B . 高脂血症 C . 低血糖 D . 胰腺炎 E . 酮症
用中链三酰甘油（MCT）膳食治疗乳糜胸的原则和要求有（）。
A . 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20％ B . 由MCCT提供的能量占脂肪能量的65％ C . 每日MCT的量不少于80g D . 可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品 E . 用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等
中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。
A . 棕榈油 B . 奶油 C . 花生油 D . 橄榄油 E . 黄油
