醋酸、柠檬酸、氢氧化钠都可以做为水基压裂液的（）来使用。
测定氟化物样品时，用柠檬酸钠作总离子强度缓冲液，可以掩蔽钙、镁、铝、铁等离子（）
钠氏试剂比色法测定水中氨氮时，在显色前加入酒石酸钾钠的作用是（）。
葡萄汁酸度提高的方式：一种是添加酒石酸和柠檬酸；一种是添加（）压榨汁。
用抗坏血酸还原―钼蓝分光光度法测定空气中的五氧化二磷，在配制混合显色剂时，需加入25m1酒石酸锑钾，试说明其作用。
靛酚蓝分光光度法中柠檬酸络合（）等多种阳离子对测定的干扰。
水杨酸分光光度法测定水中铵，当水样含盐量高，试剂酒石酸盐掩蔽能力不够时，钙镁产生沉淀不影响测定。
丁二酮重量法测定钢中镍，用酒石酸掩蔽Fe3＋，Al3＋，Ti4＋等的干扰，用氨水调节溶液的PH，氨水、掩蔽体、沉淀剂加入的顺序是（）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。
酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时加入酒石酸钾钠溶液的作用是（）。
纳氏试剂比色法测定水中氨氮时，在显色前加入酒石酸钾钠的作用是（）。
用纳氏试剂光度法测定水中氨氮，水样中加入酒石酸钾钠的作用是：（）。
离子交换法测定水中和生物灰中锶-90时，用EDTA和柠檬酸两种络合剂将水样中或生物样品灰的浸出液中的钙和镁离子络合，络合是否完全用络黑T溶液检验，如果试液呈现紫红色，则表明钙和镁已经络合完全。
用纳氏试剂比色法测定水中氨氮含量时，加人的酒石酸锦纳与水中（）反应
微生物生长的PH值范围并不是一成不变的，它还要取决于其他因素的影响。如乳酸菌生长的最低PH值取决于所用酸的种类，其在柠檬酸、盐酸、磷酸、酒石酸等酸中生长的PH值比在乙酸或乳酸中低。（）
纳氏试剂分光光度法测定水中氨氮，在显色前加入酒石酸钾钠的作用是（）。
5-Br-PADAP分光光度法测定水中锑时，为消除铁、铜、钴及铬等金属离子的干扰，在酒石酸与硫脲存在的酸性试液中加入（）除去。
纳氏试剂法测定氨氮，加入酒石酸钾钠可消除钙镁和金属离子干扰。
（ ）是果醋中最主要的营养物质。果醋是以（ ）为主要成分的酸性饮品。果醋中的有机酸主要成分有苹果酸、（ ）、草酸、琥珀酸、酒石酸、富马酸等。
青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等。（ ）
抗霉素A能阻断异柠檬酸氧化过程中ATP的形成，但不阻断琥珀酸氧化过程中ATP的形成。()此题为判断题(对，错)。
测定水样的硬度时，为消除Fe3+的干扰，常加入（)A.三乙醇胺B.氯化钾C.柠檬酸D.酒石酸
【判断题】青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等。（）
