()中毒是由其所含的龙葵素所引起的。
某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些()
土豆发芽后会产生龙葵毒素,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0、3%~0、5%,正常人食入0、2g~0、4g即会中毒。
经常食用()容易引起铅中毒。
天然气无毒性,不含一氧化碳,但燃烧不完全时,也容易产生一氧化碳有毒气体,造成人身中毒。
以下哪些食物食用后不容易造成中毒?()
死河蟹容易引起()中毒,不宜再加工食用。
皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质,由于含组胺较高,食后会引起中毒,故绝对不可食用。
经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒?()
有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和()马铃薯中存在,食后会中毒。
()过量食用后,最容易引起维生素A中毒。
下列哪些食物食用后容易引起食物中毒()。
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
在食用鲜黄花菜时,为防止龙葵素中毒,应采用焯水的方法。
大豆油是一种营养价值很高的食用油,含有(),且不含胆固醇。
经常食用哪种食物容易引起铅中毒()?
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。( )
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。( )
食用鲜黄花菜一定要用开水焯,弃水后再烹饪,否则容易引起中毒,因为鲜黄花菜中含有()。
以下哪些食物食用后容易造成中毒? 【】
土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()
食用()可引起含武类食物中毒。
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为食用了含禁用农药的蔬菜。()
47、过量食用后,最容易引起维生素A中毒的是