海洋活性成分研究中，通常用缩写来代表相应研究指标，模型动物的半数致死量是毒理研究中一个重要指标，其英文缩写为（）。
长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）
在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。（）
细胞因子是一类具有广泛生物学活性的一类物质，细胞因子检测对免疫学、分子生物学的基础和临床研究，均有重要意义。目前临床上检测细胞因子的意义不包括（）
某维生素具有以下特征：是一类具有活性的不饱和烃。b.主要结构单位由20个碳构成。c.存在动物中，不存在植物中。这类维生素是（）
细胞因子是一类具有广泛生物学活性的一类物质，细胞因子检测对免疫学、分子生物学的基础和临床研究，均有重要意义。在病理状态下，细胞因子会出现异常性表达，下列说法正确的是（）
Nisin的生物活性、稳定性受到许多因素的影响，其中pH是一个重要因素。（）时，Nisin几乎不溶；而（）时加热则会使其迅速失活。
植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。
沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等，具有消除体内（）和抗氧化等功能。
机体生理需要，体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是()
当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度（）
花生四烯酸是二十碳不饱和脂肪酸，其代谢产物在炎症中可引起()
萜类化合物是一类活性高、分布广的海洋天然产物，其中海洋二倍半萜类是当前研究的热点，当前二倍半萜类2/3来自（）。
微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。
细胞因子是一类具有广泛生物学活性的一类物质，细胞因子检测对免疫学、分子生物学的基础和临床研究，均有重要意义。下列细胞因子已广泛应用于临床，其中用于治疗肾性贫血的是（）
◑二十二碳六烯酸(DHA)是◑A、n-3系列脂肪酸◑B、n-6系列脂肪酸◑C、n-7系列脂肪酸◑D、n-9系列脂肪酸◑E、n-12系列脂肪酸
【选择题】：研究证明，松茸富含蛋白质，有（）种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。
属于ω-3多不饱和脂肪酸的成分是
食用植物油的主要成分是（)。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、磷脂D、饱和脂肪酸甘油酯E、色素
各种含有黄酮类化合物的中药因所含化学成分不同，所具有的生物活性也不同，其中，所含成分具有祛痰作用，临床用于治疗慢性支气管炎的是（）
