当主人来斟酒时，作为客人应起身或俯身，以手扶杯或欲扶状态以示恭敬。在宴会中，主人若有敬酒之举，会饮酒的客人应回敬一杯。敬酒时应面向对方，双腿站稳，上身挺直，热情大方，以双手举起酒杯，待对方饮时，再饮。不管是主人还是客人，敬酒都要（），意思到即可。
汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标准上于客人。将客人点要的汽泡酒连冰桶上于点就客人左侧，距离60cm，约（）角位置。
一个消费者宣称，他早饭每吃一根油条要喝一杯豆浆，如果给他的油条数多于豆浆杯数，他将把多余的油条扔掉，如果给他的豆浆杯数多于油条数，他将同样处理（）
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
饮酒每天不超过啤酒一杯200ml或红酒一小杯（）ml
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
洛克杯一般用于净饮各种烈酒（白兰地除外）。
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
B—52使用的载杯应该是（ ）。
喝干邑酒时，手千万不能触摸杯身。_____________（1.0分）
小红从厨房拿来两杯可乐，一杯给弟弟，一杯给自己，她说：“别生气，我和你一样多，只不过我的杯子更高但更窄，你的杯子更矮但更宽，所以看起来不一样。”这说明，小红已经懂得了（ ）。
当酒店工作人员看到客人的房门外挂着DND的牌子，工作人员应该如何做？
B—52使用的载杯应该是（ ）。
为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的( )处,不然就有厌客或逐客之嫌。
待用咖啡即人们支付两杯咖啡的钱，但只拿走其中的一杯，之后如果有人需要则可以免费获得另外一杯咖啡。
13.B—52使用的载杯应该是（ ）。
B一52所使用的载杯应该是（)。
有 4 名同学买奶茶，现只有 3 杯不同的奶茶，只好有两个同学喝同一杯奶茶， 则共有（）种不同的喝奶茶方案
一个消费者宣称，他早饭每吃一根油条要喝一杯豆浆，如果给他的油条数量多于豆浆杯数，他将把多余的油条，如果给他的豆浆杯数多于油条数，他将同样处理（）
当服务员上错咖啡时，应该说：“先生／小姐，对不起，我马上给您换一杯”（）
古典杯主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮等（）
如果你的面前有一杯牛奶，认真阅读拓展部分，谈谈如何对这杯牛奶进行感官评价？
顾客点购两杯饮料；一杯大杯香草风味拿铁34元，一杯大杯馥芮白36元，需要在香草风味拿铁上添加一份搅打奶油，并使用买一赠一券，门市正确的操作是（）
