细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）。
母种培养基在蒸汽压达到1.1kg／cm2，温度达到121℃时保持30min，瓶栽（）；（）培养基需延长灭菌时间到1～1.5h。
常压下，1公斤的水，温度升高1℃要吸收（）千焦的热量.
若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
下列哪种方式是将试样解热到熔点以下某一温度（一般控制在制品使用温度以下10～20℃，或热变形温度以下10～20℃为宜），以等温或缓慢变温的方式使结晶逐渐完善化的过程。（）
培养好的原种及栽培种在常温下的菌龄不能超过（）。
将钢件加热到临界温度以上，经适当保温，然后随炉缓慢冷却的一种工艺称为（）。
原种、栽培种培养基进行高压灭菌常用的温度是（）
将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
将钢件加热到临界点以上一定温度，并保留一定时间，后缓慢冷却的过程叫做（）。
制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
鲜蛋的冷却是将鲜蛋由常温状态下缓慢地降低到接近冷藏温度的降温过程。
制作原种或栽培培养基时，散料装后，要打孔，打孔的目的是什么？
Z值是指将灭菌时间减少到（）所需要升高的温度。
一瓶食用菌原种可以生产8瓶栽培种。
食用菌原种和栽培种生产操作中需要严格执行无菌操作
原种、栽培种培养基高压灭菌的指标为？
原种、栽培种培养基常压灭菌的指标为？
在适宜的条件下，大多数食用菌的原种和栽培种一般培养多少天，菌丝即可长满菌袋。( ）
3、原种和栽培种培养基配制时，若培养料过碱，则需用（）物质调节。
食用菌菌种的生产主要为母种、原种和栽培种三级（）
（)是指将钢件加热到一定温度后保温一定时间，随之缓慢冷却下来的一种工艺操作方法;
根据食用菌栽培生产流程，菌种可以分为母种、原种、栽培种和生产种。
