16岁女性患者。半年前体重肥胖，因过分担心发胖开始节食，开始不吃肉类，后来不吃米饭，现在只喝少许菜汤，一天只吃一个苹果，多吃一点就呕吐。体重明显下降，月经停止，该患者最可能的诊断是（）
30岁女性患者，从小比较任性，脾气大，经常因小事哭闹，3个半月前得知丈夫有外遇，一直闷闷不乐，每餐只吃一点水果，2个月前因咽不下气与丈夫大吵了一次，第二天醒来后好像突然回到了5年前和丈夫谈恋爱时，结婚以后的记忆都没有了，不认识近5年内认识的人和事，连女儿也不认识，但日常的家务工作能正常做。对于该疾病，最有效的治疗方法是（）。
有机肥料的氮、磷、钾含量比较低，但含有多种（）营养元素。
在膳食中多吃一些豆腐、鸡蛋、肉类都能起到控制冠心病作用。
骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。
尿液是人体泌尿系统排除的代谢废物，正常人每日排出尿液1000～3000ml；其中97%为水分，而在30%的固体物质中，主要含有有机物（尿素、尿酸、肌酐等蛋白质代谢产物）和无机物（氯化钠、磷酸盐、硫酸盐、铵盐等）。“血糖正常性糖尿”的临床意义是（）
肝病患者要吃含有（）丰富的食物，多吃些新鲜蔬菜和水果，以促进废物的排出。
王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和作葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中错误的做法是（）。
高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）
对于保温罐无垫水层，但油品中含有一定水分的原油或重质成品油，在油品计量中可不除去该水分。
胃病患者不宜多吃含有（）过多的食品。
王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中不正确的做法是（）。
王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中错误的做法是（）
根据《水中钾-40的分析方法》（GB／T11338-1989），离子选择电极法分析水中钾-40时，若试样中含有有机物，可用硝酸―过氧化氢湿法硝解后再溶解测量。
高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）。
糖尿病人的饮食原则为：少吃甜食；饮食宜清淡，少油，少盐；多吃膳食纤维食物；多吃新鲜的蔬菜；三餐定时定量、也可以少食多餐。
王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中错误的做法是A、清晨测定空腹血糖
21金维他中含有铁，钾，钙等多种成分，那么其中的铁和钙是指什么？
含有较多钠、镁、钾、钙等元素的食物，如蔬菜，马铃薯，白薯，奶类等，可以增加尿酸的排泄。（)
【判断题】糖尿病人的饮食原则为：少吃甜食；饮食宜清淡，少油，少盐；多吃膳食纤维食物；多吃新鲜的蔬菜；三餐定时定量、也可以少食多餐。
苹果含有丰富的膳食纤维——果胶，可以吸收本身容积（)的水分，使粪便变软易于排出，而且作用十分柔和，尤其适合老人和婴幼儿。
5、在满足人体生理需要后，额外补充维生素C、D、E、胡萝卜素，以及锌、硒、钙等这些膳食补充剂必然可以降低癌症的发病风险。
中国居民膳食指南在烹调方面有“多吃蔬菜水果和薯类”的要求。（)
