食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
污染物对遗传有很大影响，环境污染对人体遗传的危害，主要表现在什么作用？
食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。
气的温煦作用对人体有什么重要的生理意义？
牛奶是健康的食品，牛奶含钙丰富可以补充人体所需的多种元素。牛奶在什么时候喝对身体最有好处？（）
日本科学家研究发现红薯具有防癌保健作用，被誉为什么？吃红薯对人体有什么好处？
硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？
食用莜麦食品，对人体起着预防保健和营养治疗作用，其中可以（）。
食品安全事故，指（）等源于食品.对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）。
某女，60岁，听了健康广播后，认为豆类食品对人体有益处，所以买了许多大豆回家，煮后而食，吃过几天后，感到腹部胀满，打嗝。从食物的角度简单叙述为什么？
在密闭条件下的有机酸介质中（例如罐头内部），锡是（），即使有孔隙仍具有电化学保护作用，而且溶解的锡对人体无害，故常作食品容器的保护层。
什么叫绿色食品？绿色植物对保护环境有什么作用？
食品危险性评估，是指对人体摄入含有危害物质的食品所产生的健康不良作用可能性的科学评价，包括哪几个步骤（）
动物性食品化学性污染对人体产生的毒性作用有（）。
对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者应当采取什么措施？（）
食品中的碳水化合物有几种形式？对人体有什么作用？
食品（）性污染对人体的危害在于长时期体内小剂量的内照射作用。
食品安全事故是指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
经常吃绿豆黑芝麻对人体有什么作用（)。
化学农药对食品的污染可通过食物的富集作用使人体内含量猛增（)
28、保健食品与药品相比，药品是治疗疾病的物质，而保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。
食品添加剂进入人体后，最好能参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收，全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。（)
