餐饮企业确定目标市场的前提和基础是（）。
餐饮市场营销观念的核心是（）
菜单是餐饮市场营销的（），是餐厅产品推销的（）。
市场询问调查前的基础工作往往是（）
市场调查主要是调查本地区，本城市的餐饮市场供求和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场（）。
正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是（）
（）是营销人员开展工作的基础
某饮料企业在对市场进行分析后得到一个结论，即在消费者的认知中，饮食是上火的一个重要原因，特别是“辛辣”、“煎炸”饮食，因此该企业在维护原有销售渠道的基础上，加大力度开拓餐饮渠道，重点选择在湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤店等销售该公司产品，迅速占领了市场，这体现了企业能力中的（）。
基础信息是市场案头工作的主要内容，如（）
饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。
我国城市的家庭餐饮市场主要是（），它是大众化市场的主体，是餐饮业值得考虑的目标市场。
（）是做好餐饮管理的前提和基础，也是搞好餐饮管理最重要的条件之一
市场调查主要是调查本地区，本城市的餐饮市场（）和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场变化。
餐饮营销工作是围绕顾客需求展开的。需求指的是（）
品牌发展、原料保障、技术创新、市场营销、基础管理等五个方面的工作是有机整体，不可分割。品牌发展是核心，原料保障是基础，技术创新是关键，市场营销是载体，基础管理是保障。
按消费者追求利益的不同，把市场细分为便利型大众餐饮市场、气氛型餐饮市场和高档餐饮市场，这种细分的依据是（）。
拟定方案是市场决策的基础工作。
宴会销售预订是一项专业性很强的工作，因此，挑选人员需具备的条件有：多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强，以及（）。
王老吉在对市场进行分析后得到一个结论，即在消费者的认知中，饮食是上火的一个重要原因，特别是"辛辣"、"煎炸"饮食，因此王老吉在维护原有的销售渠道基础上，加大力度开拓餐饮渠道，在一批酒楼打造旗舰店的形象，重点选择在湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤店等销售王老吉，迅速占领了市场，这体现了企业能力中的（）。
餐饮市场的细分来看，我国城市主要的家庭餐饮市场是（）
餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）
要进行准确的市场定位,其基础工作是市场()。
W凉茶生产企业在对市场进行分析后得到一个结论，即在消费者的认知中，饮食是上火的一个重要原因，特别是“辛辣”、“煎炸”饮食，因此该企业在维护原有的销售渠道的基础上，加大力度开拓餐饮渠道，在一批酒楼打造旗舰店的形象，重点选择在湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤店等销售凉茶饮料，迅速占领了市场，这体现了企业能力中的（）
2、餐饮产品的核心以及餐饮生存和发展的基础是？
