食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，应当及时报告并协助调查的机构是（）
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）.
国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）
《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。
发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，应当及时报告并协助调查的机构是（）。
食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
国家建立食品安全风险监测制度，不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
食品被（）污染是导致食源性疾病的主要原因之一。
国家应建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病，也称为肉源性感染，不属于食源性感染的疾病为()
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。（)
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素无须进行监测。（)
根据目前规范要求，基层医疗卫生机构发现或怀疑有食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，应及时报告。（)
食物中毒：指食用了被（）有毒、有害物质污染的食品或者食用了含有毒、有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性病患
协管员发现或怀疑有食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，需要（）。
食源性疾病化学性病原物是指污染食品的重金属。（）
食源性疾病化学性病原物是指污染食品的非金属。（）
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行测（）
食物中毒的定义：因食用了被（）、（）有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患，称为食物中毒
