在餐饮加工场所中，凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可，无须设立专间。
操作时专间内温度保持不高于（）℃。
根据《船员日常防火守则》，下列哪些规定有利于船舶防火（）。 Ⅰ．易燃易爆物品不准私自存放； Ⅱ．潮湿或油污的棉毛织品应集中放在物料间内； Ⅲ．不在物料间内吸烟； Ⅳ．使用自动电水壶等电热器具必须有人看管。
加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。（）
冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
专间内的温度不得高于？（）
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面（）m以内。
根据《船员日常防火守则》，下列哪些规定有利于船舶防火？（）I、易燃易爆物品须不准私自存；II、潮湿或油污的棉纱头应集中堆放在物料间；III、不在物料间内吸烟；IV、使用自动电水壶等电热器具必须有人看管
专间内不得设置明沟。（）
专间内紫外线灯距离地面应在（）。
《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（）
《船员条例》在保证船员有序流动方面，主要从四个方面进行了规定，下列哪项不在其中（）。
专间内安装紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线等应分布均匀，距离地面（）。
凉菜专间内温度不应超过（）。
以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？
四周墙裙铺贴墙砖必须到顶的场所为（)A、粗加工间B、食品仓库C、食品专间
专间应为独立隔间，内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于（）。
专间内温度不得高于（)℃。
从世界战争和经济发展来看，发生战争时经济必然出现倒退，但只要这种倒退始终控制在 一个较小区间内就不会对国家整体经济的后续发展造成致命影响。由此可以推断出下列哪项为真
专间内温度应不高于（），应设有独立的空调设施
需要在专间内进行加工的食品（）
提供即食服务且有员工操作的，可不在专间内操作（）
专间操作人员不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作（）
