对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。该食品蛋白质的表观消化率为()。

A . A.82.3% B . 87.0% C . 91.8% D . 94.9% E . 97.1%

时间:2022-09-23 12:13:54 所属题库:治疗、试验和代谢膳食题库

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