空气温度为ｔ0，湿度为H0相对湿度为φ0的湿空气，经一间接蒸汽加热的预热器后，空气的温度为ｔ1，湿度为H1相对湿度为φ1，则（）。
介电性能和隔离能力试验的试验条件是，潮湿处理在空气相对湿度保持在91%～95%之间的潮湿箱中进行。放置试品处的空气温度保持在（）之间的任何合适温度T±1℃内。试品在放入到潮湿箱前，预热到T～T±4℃的温度之间。
在一定的空气温度和湿度条件下，物料的干燥极限为X，要想进一步干燥，应（）空气湿度或（）温度，但温度的影响较小。
当空气温度为t、湿度为H时，干燥产品含水量为零是干燥的极限。
随着温度升高，湿空气的相对湿度（）。
分别指出干燥温度、空气湿度和空气流动速率对等速干燥阶段和降速干燥阶段的影响
对于不饱和空气，其干球温度＞湿球温度＞露点温度总是成立的；
干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低空气相对湿度，干燥速率可以提高，是属于（）
湿木材窑干时在等速干燥阶段，只要环境温度、湿度和空气的流动速度不变，木材含水量降低的速度也不变。
相对湿度φ越小，表明湿空气的干燥程度越大。
当湿空气的湿度H一定时，干球温度t愈低则相对湿度φ值愈低，因此吸水能力愈大。
对于不饱和空气，其干球温度t，湿球温度tw和露点td之间的关系为：（）
压力为p，温度为t的湿空气，所含水蒸气的分压力为pV，其温度对应的饱和压力为pS。已知此空气的相对湿度为φ，则应有（）。
空气消耗量随着进干燥器的空气湿度的增大而减少。
地面有效辐射的影响因子： 地面温度、（）、空气湿度、云况、（）、海拔、地面状况和植被等 地面温度升高，E0（）；大气温度升高，E0（）； 空气湿度增大，天空云量加大、云层加厚，E0（）； 地面状况：E0粗糙>E0平滑，E0潮湿>E0干燥； 风改变局地空气温湿度；海拔高度增大，E0（）。
干燥过程中，若增大空气出口的湿度H时，可减少空气消耗量，但却使干燥推动力下降。()此题为判断题(对，错)。
两种相对湿度一样的空气，温度高的空气干燥些。此题为判断题(对，错)。
压力为0.1MPa的湿空气在t<sub>1</sub>=10℃,φ=0.7下进入加热器,在t<sub>2</sub>=25℃下离开,试计算对每1kg干空气加入的热量及加热器出口处湿空气的相对湿度.
影响型壳干燥的四个主要因素是环境湿度、环境温度、空气流速和()。
挥发型漆的涂层干燥，主要是通过（)加热温度和（)空气湿度及（)空气的流速来加快溶剂的挥发，使之迅速干燥成膜。
地面有效辐射的影响因子：地面温度、（）、空气湿度、云况、（）、海拔、地面状况和植被等地面温度升高，E0（）；大气温度升高，E0（）；空气湿度增大，天空云量加大、云层加厚，E0（）；地面状况：E0粗糙＞E0平滑，E0潮湿＞E0干燥；风改变局地空气温湿度；海拔高度增大，E0（）
温度为120℃、湿度为0.002kg水／（kg绝干气）的热空气进入连续逆流干燥器中干燥湿物料，空气离开干燥器时的温度为55℃，湿度为0.014kg水／（kg绝干气）。湿物料进、出干燥器的焓分别为120kj/（kg绝干料）、200kj/（kg绝干料），物料的处理量为900kg绝干料/h，假设干燥器不补充热量，且热损失可忽略，则绝干空气的消耗量为（）
在一连续干燥器中，每小时处理湿物料1000kg，经干燥后物料的含水量由10%降至2%（均为湿基），以t0=20oC空气为干燥介质，初始湿度H0为0.008kg水/kg干空气，离开干燥器时的湿度H2为0.05kg水/kg干空气。假设干燥过程无物料损失，试求：（1）水分蒸发量？（2）空气消耗量和单位空气消耗量？（3）干燥产品量？（4）若鼓风机装在新鲜空气进口处，风机的风量为若干m3/s？
【判断题】空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度）并维持不变；降速阶段内物料温度开始不断上升，当干燥达到平衡水分时，干燥速率为零，食品温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。
