面筋、豆腐和玉米,一种吃法是三种食物在同一餐吃,另一种吃法是三种食物分别在早餐、午餐和晚餐吃,请问这两种吃法在食物营养价值上().
在膳食中多吃一些豆腐、鸡蛋、肉类都能起到控制冠心病作用。
毛主席视察火宫殿,并盛赞“火宫殿的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香”是在哪一年?
大便次数多,黄色黏液便含有泡沫,有时可见到豆腐渣样大便,口腔黏膜表面有白色小乳凝块,不易剥去,不影响吃奶()
生吃鸡蛋的习惯不好,是由于()。
为什么多吃零食不好?
牛奶和橙子一起吃好不好?
小明家吃午饭时,小明见家里饭菜有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐,他觉得从合理营养角度应要加一类菜;你认为下列哪种合适()
经常吃洋快餐好不好?
《福尔摩斯探案集》的作者阿瑟・柯南道尔,在当杂志编辑时,收到一封信,信上说:“你退回我的小说,我知道你并没有把它读完,因为我故意把其中的几页稿纸粘在一起,你并没有把它拆开,你这样做是很不好的”。柯南道尔回信说:“如果你吃鸡蛋时,咬了一口,知道它已变味了,那你大可不必把它吃完。”柯南道尔说服对方应用的是()
“小葱拌豆腐”吃起来爽口无比,试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科学?为什么?
豆浆和鸡蛋一起吃好不好?
什么时候吃水果对身体不好?()
大量吃核桃好不好?
长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。这句话的哲学意义是什么?
导游人员的心理状态直接影响服务质量导游带团吃不好,睡不稳,既要跟随游客一起爬山涉水,还要提供景点讲解和生活服务,还随时可能承受游客各种各样的误解、抱怨或投诉,工作相当辛苦,如果没有吃苦受累的心理准备,就很难正确对待导游工作,很难善待游客。
豆腐和菠菜一起炖吃没有什么害处。()
“火宫殿的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香”这句话是谁说的?
西红柿与黄瓜一起吃好不好?
饮食养生可以概括成什么好吃就吃什么,什么不好吃就不吃。
我不想吃东西,我胃口不好()
假期很多人会吃大餐,油吃多了容易发胖,那一点油都不吃好不好呢()
菠菜能和豆腐一起吃吗
豆腐 豆腐是我国的传统食品,不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特,而且营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 “植物肉”之美称。 豆腐的消化吸收率达 95% 以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天对钙的需求量 。 豆腐软软滑滑、入口即化,让人 “爱不释口”,又不含胆固醇。可是,豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足,因此营养不能被人体完全吸收。不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。最近,德国的一项研究表明,在所有主食中,玉米中的维生素含量为稻米、面粉的 5-10 倍。还合有 7 种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素 E 和脂肪酸。因此,用玉米作主食,再加上一道豆腐做的菜,是很不错的午餐选择。 除了玉米外,豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现,鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用大为增强。此外,豆腐中蛋氨酸含量较少,而肉、蛋中却非常丰富,在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,食用后可以补充蛋氨酸,从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率,提升其营养档次。 一般来说,豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可在人体内发生化学变化,生成难溶或不溶的草酸钙,不仅影响钙的吸收,而且容易沉积形成结石。 豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状 ; 摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担 ; 另外豆腐含嘌呤较多,多食则易导致痛风病人痛风发作。 只要科学食用,豆腐无疑是一道美味食品,而且它的药用价值也不可小觑。中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于消渴、体痢,并能解硫磺、烧酒之毒。在豆腐制品中,豆腐于所含的卵磷脂对降低胆固醇,预防心血管疾病有很好的效果 ; 冻豆腐的营养素种类虽说从水豆腐的 25 种减少到了 18 种,不过豆腐冷冻后产生的酸性物质有利于人体脂肪排泄,是减肥的理想食品。就连加工豆腐后剩下的渣滓 ()