在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
将1包5009婴儿配方奶粉配成鲜奶需加水多少毫升
在（）完全降至室温时，才可加入鲜奶油。
1袋500g的全脂奶粉，配成鲜奶应加水（）。
消化蛋白质时加入硫酸铜的作用（）硫酸钾的作用（），加入过多的（），会造成沸点太高，生成的（）在513度会分解，故此加入的量一定要准确。
人如果长期食用含抗生素的鲜奶、奶粉等，可引起以下后果，但不包括：（）。
铬黑T在碱性溶液中不稳定，加入盐酸羟胺或抗坏血酸的作用是（）。
常用起杀菌作用的，并能透过血脑屏障，以及在胸腔积液、干酪性病灶中浓度较高的抗结核药是（选择作用最强者）（）
用亚甲蓝分光光度法测定硫化物时，若水样中存在悬浮物或浑浊度高、色度深时，应在现场采集固定后的水样加入一定量的（），使水样中的硫化锌转变为硫化氢气体以去除。
塑料是以合成树脂为主要成分，加入或不加入其他添加剂，在一定温度和压力下，压制成一定形状并在常温下保持形状不变的材料。
全脂奶粉的含水量仅（），溶解性好，色香味及其它营养成分与鲜奶相比变化不大。
在PCR反应体系中，加入一定浓度的Mg的作用是（）。
在PCR反应体系中，加入一定浓度的Mg2+的作用是（）
在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.
常用起杀菌作用的，并能透过血脑屏障，以及在胸腔积液、干酪性病灶中浓度较高的抗结核药是（）（选择作用最强者）
将物料混合均匀后，加入一定量的润湿剂或黏合剂，在转动、摇动、搅拌作用下使药粉聚结成球形粒子的方法是（）。
单独使用溶菌酶作为防腐保鲜剂有一定的局限性，只能分解芽孢细菌的（），不能分解（）；只对革兰氏（）菌具有较强的溶菌作用，而对革兰氏（）菌没有太大作用。
在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。
在生产干酪素过程中，不断搅拌下徐徐加入稀盐酸，使酪蛋白形成柔软颗粒，加酸至乳清透明，所需时间不少于10-15min，然后停止加酸，停止搅拌0.5min。
农产品加工厂收购农户生产的鲜奶，将其加工成奶制品对外销售，其中按照10%扣除率计算购进鲜奶进项税的是（）。 A、用购进的鲜奶生产奶酪 B、用购进的鲜奶生产巴氏鲜奶 C、用购进的鲜奶生产奶油 D、用购进的鲜奶生产奶粉
白色鲜奶油加入巧克力少司可形成可可色的奶油酱（）
正常情况下，每桶鲜奶需加入（）千克白砂糖
32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。
许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶，乳企不该在乳制品中使用奶粉。 同时，一些乳业 专家也认为，由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水，而由乳粉再制成复原乳的 时候，还要再重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成营养成分的流失。 而美国农业部的一 份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示，牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪， 在复原乳中并没有流失，只有 B 族维生素有 10%至 20%的
