在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在（）
在腌制的食品中常含有较多的亚硝酸盐。
（）是指产地生态环境清洁，按照特定的生产技术规程，将有毒有害物质控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工品。
亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
简述肉在腌制过程中，使用碱性磷酸盐的目的。
腌制肉制品时亚硝酸盐的使用量为（）。
国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）年颁布的食品添加剂使用标准对允许使用的食用香料品种作了规定。
食品添加剂不是食品，使用时应严格控制在规定的使用范围内。
在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对亚硝酸钠规定的最大使用量为（）。
从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）
腌制的菜类，其硝酸盐含量应在20毫克/100克之内此题为判断题(对，错)。
