对配方奶的特性描述正确的是（）。

A . A、F344/N是国际上广泛使用的近交系大鼠，作为致癌生物测定的规划动物，且容易饲养繁殖。 B . B、原发和继发性的脾脏红细胞的免疫反应性低。 C . C、可作为酮体尿症的动物模型。 D . D、在无菌环境中乳腺癌和白血病发生率降低。

A . 沉浸性 B . 交互性 C . 想像性 D . 真实性

A . A．病原体为蛋白质 B . B．朊病毒的复制类似于病毒的复制 C . C．朊病毒蛋白的前体是一种正常无害的蛋白质 D . D．朊病毒主要破坏大脑神经细胞 E . E．朊病毒不具有热稳定性

A . A、流体静压强的方向与作用面垂直，并指向作用面； B . B、作用在单位面积上的静压力称为静压强； C . C、压强是对某一点讲的，而压力则对某一面讲； D . D、任意一点各方向的流体静压强均相等；

A . 溶解羊红细胞 B . 与鸡红细胞能发生凝集 C . V-P试验阳性 D . 能被噬菌体Ⅴ组裂解 E . 能被噬菌体Ⅳ组裂解

A . A.三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳 B . B.乳清蛋白含量低 C . C.酪蛋白的含量低 D . D.乳糖含量低 E . E.饱和脂肪酸高

A . 需氧或兼性厌氧 B . 普通培养基上生长良好 C . 常选用pH8.5的碱性蛋白胨水增菌 D . 在碱性蛋白胨水中，37℃培养6～9小时，即可形成菌膜 E . 在碱性蛋白琼脂平板上，经18～24小时培养，形成不规则突起透明菌落

A . 自然风压的大小和方向随季节气候变化而变化 B . 自然通风的风量稳定 C . 自然通风的风压不变 D . 自然通风是可靠的通风

A . 200 B . 250 C . 300 D . 350

A . A群链球菌对杆菌肽不敏感 B . B群链球菌CAMP阴性 C . B群链球菌水解马尿酸钠阴性 D . D群链球菌七叶苷水解试验阳性 E . D群链球菌七叶苷水解试验阴性

A . A.自营仓储具有经营独立性 B . B.与自营仓储相比，营业仓储的仓库使用效率较高 C . C.对于存货人而言，公共仓储有经营性质，但不独立经营 D . D.战略储备仓储特别重视储备品的安全性，且储备时间较长

A . A.对麻疹病毒狂犬病毒高度敏感 B . B.对中剂量放射线敏感 C . C.对维生素K不足高度敏感 D . D.不易诱发免疫耐受

A . A、婴儿很容易回奶 B . B、回奶一般不会使婴儿痛苦或不适 C . C、回奶的时间有长有短 D . D、回奶婴儿可能每餐都有喷射状呕吐

A . A、是首选的奶制品 B . B、以母乳为“金标准” C . C、基本成分和母乳完全相同 D . D、2岁前一般都应喂以配方奶粉

A . 不发酵糖类 B . 产生H S C . 还原硝酸盐 D . 液化明胶 E . 枸橼酸盐试验阳性

A . A、白土的吸附容量越大则寿命相对较长 B . B、白土的机械强度越大则寿命相对较长 C . C、白土的颗粒越大则寿命相对较长 D . D、白土的比表面越大则寿命相对较长

A . A、多数个体于6月龄以后出现免疫球蛋白减少症 B . B、乳腺肿瘤发病率高 C . C、常用于小鼠单克隆抗体杂交瘤的生产 D . D、对百日咳组织胺易感因子不敏感

是 否

A．半乳糖症 B．苯丙酮尿症 C．枫糖病 D．以上都是

A．在充分吸吮的情况下，新生儿有摄入不足的表现 B．有低血糖高危因素的新生儿 C．母亲拒绝哺乳的新生儿 D．母婴分离，不能实现或不能完全母乳喂养的新生儿

A．用矿泉水冲泡 B．为了婴幼儿更喜欢喝，适当加入一些白糖 C．用刚烧开的水冲泡 D．先放水后放奶

A．对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验 B．从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制 C．使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等应达到企业生产标准 D．生产的食品要保证婴幼儿生长发育所需的营养成分

A．小甜嘴 B．金爆珠 C．果清香 D．以上都不对

A．前奶是哺乳开始的乳汁 B．后奶是喂哺后期产生的乳汁 C．后奶含有丰富的蛋白质、乳糖、维生素 D．应尽可能让婴儿吃到后奶，可以使其获得更多的营养