用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
牛乳中脂肪含量一般为（）
用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。
罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。
盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。
牛乳脂肪含量一般在（）。
牛乳中脂肪含量约为（）。
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。
罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，需经过两次离心。
巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。
盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。
乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为 ( )
罗紫－哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，烘干温度为（)。
牛乳中脂肪含量（)。
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）
17、人乳中的脂肪种类和含量均比牛乳多（）
