利用食物频率法询问过去1个月内的食物摄入情况时,可以将频率设计为()
定量数据的特点是在定性频率法膳食调查表中增加了()询问。
若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。
食物频率法膳食调查工作程序包括()。
食物频率询问法(FFQ)调查个体的“经常”摄入量,既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据,又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯,尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。
当前的膳食结构可能影响对过去的食物频率法膳食回顾,从而产生偏倚,准确性差。
个体食物频率法膳食调查报告的固定格式与群体报告基本相同。
情景描述:明天要到社区进行膳食调查,实习生张东决定先准备称重法的工作程序,他完成的工作程序如下:(1)记录每餐各种食物的重量,包括毛重和废弃部分的重量。(2)称取烹调后食物的重量和剩余量。(3)计算生熟比和每日实际消费量。(4)统计每餐就餐人数。(5)计算每人每日平均摄入的生食重量。第二天主任看到了这个程序,并提出了自己的看法和修改意见。请你根据上述程序,分析不足之处并提出修改意见。
群体食物频率法膳食调查报告一般至少包括()。
食物频率法经常使用于膳食与健康关系的流行病学调查研究中。
用剩磁法和连续法都能形成一个显示。这显示可能是:()
食物频率法是膳食调查的主要方法之一,其特点有()
与称重法比较,食物频率法不能得到准确的食物摄入量,而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。
用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时,其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。
食物频率法只适合群体膳食调查,不适合个人饮食情况调查。
定性的食物频率法调查,通常指得到摄入食物的种类及每种食物特定时期内所食用的次数,调查期的长短可以短到几天、1周、l个月或是3个月到1年以上。
食物频率法膳食调查首先要培训调查员,培训内容包括()
对试块强度的测试结果有怀疑时,回弹法及钻心法都可用。
食物频率法是膳食调查中的一种常用方法,通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
食物频率法不能用于研究既往膳食习惯和某些疾病的关系。
中心导杆法和触头法都能产生周向磁场。
触头法和电磁轭法都能产生纵向磁场。
渗透压法、超离心法、凝胶过滤法及聚丙烯酰胺凝胶电泳法都是利用蛋白质的物理化学性质来测定蛋白质相对分子质量的。
用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时,其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量()