绿毛茶审评的干看外形主要评什么？
绿毛茶干茶色泽泛黄是由于（）。
绿毛茶内质香气上青气明显是由于（）。
红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。
在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。考虑其发病原因为（）
绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是（）。
绿毛茶内质主要评定什么？
品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
烹的作用之一是使各种烹饪原料的滋味（）。
造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是（）。
形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是（）。
龙虾体大肉少，滋味鲜美，是比较名贵的水产品之一。
中档绿茶滋味平淡的是由于（）。
红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。
绿毛茶干茶色泽暗褐是由于（）。
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高（）。
刀工美化的作用之一是便于____烹饪原料的滋味。
鲜爽味这是一种鲜醇、清新、清快、爽口的味觉，它是咖啡碱、氨基酸茶黄素等物质滋味特征。茶汤的鲜爽味是滋味品质优良性状之一，同时也是新茶的典型味性。在中低档及（）中表现不佳
奶酪中鲜美滋味形成的原因是（)。
审评红、绿、黄、白毛茶类使用带柄杯沿有锯齿，容量为（）的评茶杯
绿毛茶精制，通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。此题为判断题(对，错)。
金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。（)
糖类不仅是组成茶叶甜醇滋味物质之一,而且在热力作用下可进一步转化形成（）
