以水为媒介的前期热处理方法是红卤、酱制和（）。
在钢的热处理工艺方法中，火焰加热属于（）。
前期热处理是提前对原料进行的（），为菜品成品烹调做好准备的工艺过程。
前期着色热处理方法业内又称走红、红锅和（）。
块状牛肉的前期热处理方法是用（）沸水下锅焯煮。
块状牛肉在前期热处理中适宜采用（）的基本方法。
属于丁二烯泄漏工艺事故的处理方法是（）。
下列处理方法中，不属于生活水常规处理工艺的是（）。
前期着色热处理方法业内又称走红、挂色和（）。
下列水处理方法中，属于软化处理工艺的是（）。
电镀锡机组类属于电镀机组，其电镀处理工艺采用的主要方法是（）。
属于聚合反应温度异常工艺事故的处理方法是（）。
以油为媒介的前期热处理方法是（）。
属于油加热处理工艺方法的是（）.
属于漏氨工艺事故的处理方法是（）。
熟炒肉类原料需要经过的前期热处理方法是（）
生活污水处理的工艺流程中下列哪些工序属于化学处理方法（）。
项目前期研究阶段，仅知道项目规模及采用的工艺流程，则编制投资估算适宜采用的方法是（)。
在钢的热处理工艺方法中，渗氮属于（)。A．正火B．表面热处理C．普通热处理D．真空热处理
根据工艺不同，下列哪些属于钢的热处理方法（）
污水处理的方法与工艺中，氧化塘及污水土地处理法属于（）
前期着色处理的基本方法是卤汁、过油、烟熏、烤炙、（）。
中式热菜制作工艺主要包含的工作环节有菜肴装盘、原料选择、菜肴配制、前期热处理、调理菜肴、（）。
以下热处理工艺属于调质操作方法的是（）
