大米标签必须标示配料。
进行配料计算，必须掌握哪些数据？
芫爆里脊与酱爆里脊的主要区别是配料和（）的不同。
辅料又称“配料”，在菜肴中（）和点缀主料的原料。
制作芫爆里脊，主料划油的最佳油温是（）。
目前烧结所使用的配料方法仅有一种就是重量配料法。（）
辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，指配合、辅佐、（）的原料，所占的比例通常在30%--40%以下。
（）又称“配料”，指配合、辅佐、衬托和点缀主料的原料，所占的比重通常在30%～40%以下。
（）又称“配料”，在菜肴中的比重通常占40%以下。
低压验电器（又称验电笔），在线路或设备上使用时额定电压必须在（）V以下。
在菜肴制作中，适合芫爆的原料是（）。
芫爆是以元葱为主要配料兼做调料的一种烹调方法。
食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一，当食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。
（）是指根据标准食谱即菜肴的成品质量特点，将菜肴的生要原料、配料，及其料头（又称小料）进行有机配伍、组台，以提供炉灶岗位进行烹调。
辅料又称“配料”，在菜肴中的比例通常在（）以下。
配菜所用葱、姜、蒜等佐助配料，称料头又称（）。
散装食品的标签上必须标记（）及使用方法、配料、（）、（）、厂名、厂址。
正常生产时，配料应用（），手动配料一般在试车或发生故障时使用。
20、芫爆鸡柳的主料鸡肉也可以换成猪肉丝或牛肉丝（）
芫爆鲜嫩无骨的动物原料一般应上（)浆。
（)辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，指配合、辅佐、衬托和点缀菜肴的原料，所占的比例通常在60%以下。
"芫爆”这种烹饪方法以什么而得名？
传统的爆法有芫爆、（）油爆三种
灌酒机原材料存放要求：包材现场储存标准（使用标示品名、说明注意事项、使用托板储存（离地面≥10CM）、与墙间距≥50CM），且必须同所有化学品/添加配料/加工助剂分开存放（）
