()菜肴:其菜品的边际利润贡献高于菜品的平均边际利润贡献,同时,其菜品销售量占全部菜品销售量的比率低于菜品平均应该被接受的销售率.

时间:2022-10-21 20:11:06 所属题库:现代厨房管理题库

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