咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()
烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。
烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。
烘焙过程中咖啡豆释会放出()。
在烘焙过程中,温度越高,咖啡豆()
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。
新鲜烘焙的咖啡豆在杯品中呈现出()
商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即:()、()、()。
公元()世纪,人们开始掌握了烘焙咖啡豆的技术
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()
咖啡生豆经烘焙后通常会丧失去()的重量
为防止内热使咖啡豆继续(),烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。
死豆是指那些非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变,比较容易分辨出来,这种豆子混入咖啡会产生异味。
咖啡泡沫的颜色呈现白黄色,可能是以下哪种情况导致的?( )
咖啡豆烘焙完成后为了达到风味更佳,建议养豆多久时间?
咖啡豆烘焙完成后,其重量会损失多少?
咖啡豆的烘焙日期代表着新鲜度,通常( )烘焙好的新鲜咖啡豆是最好选择。
深烘焙咖啡的酸味高于浅烘焙的咖啡
浅烘焙的咖啡密度大于深烘焙的咖啡密度
咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家。此题为判断题(对,错)。
一般来说,()烘焙能够较好地呈现咖啡豆的风味
烘焙度越深,咖啡的苦味会呈现什么趋势?()