下列食物中含钙最丰富的是（）。
某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（）
β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
植物性食物中含维生素K较丰富的是（）。
植物性食物中含维生素K较丰富的是（）
患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是（）
下列食物中含铁丰富的是（）。
磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是（）。
β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）
男，20岁。皮肤干燥，四肢伸侧毛囊角化呈丘疹状。角膜干燥。平时常出现反复的呼吸道感染。缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（）
抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高：（）
食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。
缺乏的维生素在下列哪种食物中含量最丰富
动物性食物中含蛋白质较丰富的有（）、（）、（）、（）；植物性食物中（）及其制品、（）、（）的蛋白质含量丰富。
【单选题】以下对蛋类营养价值描述错误的是 A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B. 蛋清中含脂肪较少,98%的脂肪在蛋黄内 C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源 D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高 E. 蛋类维生素含量较为丰富,且种类较为齐全
维生素A在下列食物中含量最丰富的是（)。（A)豆制品（B)蔬菜（C)牛奶（D)猪肝
患者，女性，24岁，因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导患者进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是（）
下列食物中含锌丰富的是（)。
