中国白酒按照酿制过程中使用的曲药种类可划分为哪五类？
淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和（）。
乳中的微生物来源有（）。
中枢兴奋药中，“为咖啡、茶叶中的主要生物碱”属于（）
简述曲药微生物最佳生长温度。
牛乳中微生物的数量很多，根据来源可大致分为来源于（）内的微生物和来源于环境中的微生物。
中枢兴奋药中，"为咖啡、茶叶中的主要生物碱"属于（）。
曲药是（）和（）、（）和（）。
中国白酒使用的曲药主要有：（）、（）、（）。
曲坯入室培菌过程中，应该控制好（）和（），否则会影响曲药的质量。
强镇痛药中，“为从罂粟科植物未成熟果实（浆汁）阿片中提出的生物碱”为（）
曲药中淀粉酶、蛋白酶活力高低受两个因素影响，一是（），二是（）种类。
强镇痛药中，"为从罂粟科植物未成熟果实（浆汁）阿片中提出的生物碱"为（）。
简述乳中微生物的来源。
在抗微生物药中，肾毒性最常见于
清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
酱香型白酒采用的曲药是（）大曲。
简述曲药主要功能。
曲药储存期最佳时间为（）
简述曲药原料。
根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用（）制成曲药，发酵酿造黄酒。
中枢兴奋药中，"为咖啡、茶叶中的主要生物碱"属于（）
中国白酒使用的曲药主要有：大曲、小曲、麸曲。此题为判断题(对，错)。
泸州老窖在原粮种植、曲药制造、（)、原酒储存、酒体设计、成品罐装等生产全过程，都紧跟科技创新的步伐。A、原酒酿造
