以下哪些情形可能导致冷菜存放不当,引起食物中毒?()

A . 超负荷加工供应宴席 B . 中午加工的冷菜存放在冷菜间内,供晚餐食用 C . 改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内,供次日食用 D . 改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内,次日回蒸后食用

时间:2022-09-15 06:10:16 所属题库:食品安全知识竞赛题库

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