热空气加热时能直接将热量传递到到原料表体，这种热量传递方式是（）。
热量传递的基本方式有对流、辐射和（）
热量传递的方式有（）。
食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
按冲砂液循环方式的不同，可将冲砂方法分为正冲、反冲两种。
根据传热方式区分，可将干燥设备分为（）。
干燥方法按操作方式可分为（）。
按冲砂液循环方式的不同，可将冲砂方法分为正冲、反冲和正反混合冲三种。
根据物理过程的不同，热量传递可以分为（）基本方式。
一般可将辐射干燥分为：（）几种方式。
炽热的烟气把热量传递给制品，只是通过对流传热的方式来传递的。
干燥方法的分类多种多样其中按操作方式分为常压式和真空式。
按被冷物体与冷剂间热量传递方式，制冷装置蒸发器分为直接冷却式和间接冷却式两种。
按电子传递的方式可将光合磷酸化分为（）和（）两种类型，前者的产物为（）和NADPH，后者则仅生成（）。
热量传递的方式有哪几种？管线保冷时缠铝箔是为了阻止热量以哪种方式传递？
根据突触传递信息的方式，可将突触分为（）和（）两种。
换热器按热量的传递方式分为（）。
蒸汽对汽轮机金属部件表面的热传递有两种方式，当金属温度低于蒸汽的饱和温度时热量以（）方式传递给金属表面；当金属温度等于或高于蒸汽的饱和温度时热量以（）方式传递给金属表面。
换热器按传热方式分为间壁传递热量式和（）。
蒸汽对汽轮机金属部件表面的热传递有两种方式，当金属温度低于蒸汽的饱和温度时热量以（）方式传递给金属表面；当金属表面温度等于或高于蒸汽的饱和温度时，热量以（）方式传递给金属表面。
按卤水流动过程中控制方式的不同，可将制卤方法分为按步卡放和自然流动两种，以下属于按步卡放方法的是（）。
以热气体传递热量，使物料中的水分汽化并被气流带走的干燥方法是
干燥按其热量供给湿物料的方式，可分为（)等。A．对流干燥和辐射干燥B．厢式干燥和气流干燥C．常压干燥
蒸汽对汽轮机金属部件表面的热传递有两种方式，当金属温度低于蒸汽的饱和温度时热量以（)方式传递给金属表面;当金属温度等于或高于蒸汽的饱和温度时热量以（)方式传递给金属表面。
